3 Piatti Freddi e Veloci con la Lattuga: Ricette Leggere per l’Estate

3 Piatti Freddi e Veloci. Con l’arrivo dell’estate, la voglia di piatti freschi e leggeri diventa irresistibile. La lattuga, con la sua croccantezza e il suo sapore delicato, è un ingrediente perfetto per creare ricette gustose e nutrienti senza appesantire. Ecco tre piatti freddi e veloci con la lattuga, ideali per affrontare le calde giornate estive.

3 Piatti Freddi e Veloci. Insalata di Lattuga e Avocado

Ingredienti

• 1 cespo di lattuga romana
• 2 avocado maturi
• 1 cipolla rossa
• 200g di pomodorini ciliegia
• Succo di 1 limone
• Olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Lavare e asciugare la lattuga, quindi spezzettarla con le mani.
2. Tagliare gli avocado a metà, eliminare il nocciolo, e tagliarli a cubetti.
3. Affettare finemente la cipolla rossa e tagliare i pomodorini a metà.
4. In una ciotola capiente, unire la lattuga, gli avocado, la cipolla e i pomodorini.
5. Condire con succo di limone, olio extravergine d’oliva, sale e pepe a piacere.
6. Mescolare delicatamente e servire subito.

3 Piatti Freddi e Veloci. Wraps di Lattuga con Pollo e Yogurt

Ingredienti

• 8 foglie grandi di lattuga iceberg
• 200g di petto di pollo cotto
• 1 vasetto di yogurt greco
• 1 cetriolo
• 1 carota
• Succo di 1/2 limone
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Lavare le foglie di lattuga e asciugarle.
2. Tagliare il petto di pollo a striscioline.
3. Grattugiare il cetriolo e la carota.
4. In una ciotola, mescolare il pollo, il cetriolo e la carota con lo yogurt greco e il succo di limone. Aggiungere sale e pepe a piacere.
5. Distribuire il composto su ogni foglia di lattuga e arrotolare per formare dei wraps.
6. Servire subito o conservare in frigorifero fino al momento di servire.

3 Piatti Freddi e Veloci. Insalata di Lattuga e Gamberetti

Ingredienti

• 1 cespo di lattuga trocadero
• 200g di gamberetti sgusciati e cotti
• 1 avocado
• 1 mango
• 1 cipollotto fresco
• Olio extravergine d’oliva
• Succo di 1 lime
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Lavare e spezzettare la lattuga.
2. Tagliare l’avocado e il mango a cubetti.
3. Affettare finemente il cipollotto.
4. In una ciotola capiente, unire la lattuga, i gamberetti, l’avocado, il mango e il cipollotto.
5. Condire con olio extravergine d’oliva, succo di lime, sale e pepe.
6. Mescolare bene e servire subito.

Queste tre ricette sono perfette per un pranzo leggero e salutare o una cena estiva. Sono facili da preparare, richiedono pochi ingredienti e possono essere personalizzate secondo i propri gusti. Prova queste deliziose varianti e rendi l’estate ancora più fresca e gustosa!